Gopanについて

日本にいればお昼ご飯にちょっとコンビニで、やお弁当やさんがあったりで不便しませんが、海外に長く住んでいると軽く食べたいなぁ、でもサンドイッチじゃないの、といった気分の時、ソーセージロールやカレーパンのような総菜パンが気軽に買えることができれば、といったところから私のパン作りへの思いはスタートしました。

アイルランド在住の日本人のほとんどが日本に帰ることができなくなった2020年、日本のパンをお分けするとみんな懐かしい思いで喜んでくださり、美味しいものを食べることは元気に生きることなのだな、と常々思っていたことを実感しました。楽しいことが見つけにくかったロックダウンを経験して少しでも皆さんに笑顔をお届けしたいとGopanがスタートしました。

フードロス対策のため予約注文販売のみでお届けし、またプラスチックゴミ削減のため、パンは紙袋でお渡ししています。

美味しいものを食べたいという欲望のまま、凝り性の性格が幸いしほぼ独学でパン作りを習得。2002年よりスイス・チューリッヒに住んでましたが、2012年よりオットの仕事の関係でアイルランド・ダブリンにお引越し。

スイス人オットと一人娘、犬2匹と現在アイルランドのBrayという海沿いの町に住んでます。